Opłacalność produkcji ziemniaka dla przemysłu skrobiowego w gospodarstwie indywidualnym

Abstrakt

Celem badań była ocena opłacalności uprawy ziemniaka w gospodarstwie indywidualnym
w latach 2012-2013, a przeznaczonego do przemysłu skrobiowego. Materiał badawczy stanowiły bulwy
ziemniaka odmiany Tajfun. Dane pochodziły z gospodarstwa specjalizującego się w produkcji ziemniaka
skrobiowego, współpracującego z PPS PEPEES w Łomży. Największy plon handlowy bulw ziemniaka
uzyskano w 2013 roku, a wartość produkcji z 1 ha w poszczególnych latach była zróżnicowana i kształtowała
się na poziomie od 7974,7 do 9362,8 zł/ha. Duża zmienność przychodu w poszczególnych latach
była podyktowana wysokością plonu i różną ceną uzyskaną za jednostkę produkcji. O opłacalności
uprawy ziemniaka skrobiowego decydowały głównie koszty bezpośrednie. Największy udział w strukturze
kosztów bezpośrednich stanowiły koszty związane zakupem sadzeniaków oraz koszty transportu
bulw do przedsiębiorstwa PEPEES i koszty paliwa. Większą opłacalność ziemniaka skrobiowego uzyskano
w 2013 roku niż w sezonie 2012 roku.