Badanie właściwości antyoksydacyjnych za pomocą DPPH stosując chromatograficzne rozdzielanie różnych jego form

Autor

  • Paweł Piszcz
  • Joanna Obrycka
  • Bronisław Głód

Abstrakt

W pracy przedstawiono wyniki badań nad możliwością zastosowania rodnika DPPH do oznaczania właściwości antyoksydacyjnych, stosując chromatograficzne rozdzielanie różnych jego form. Pomiary wykonywane były w układzie faz odwróconych HPLC z detekcją UV-DAD. Zbadano CPA związków o właściwościach przeciwutleniających – flawonoidów, jak również całkowity potencjał antyoksydacyjny wybranych naparów z ziół. Wyniki otrzymane za pomocą RP-HPLC-UV skorelowane zostały z wynikami otrzymanymi w pomiarze fotometrycznym.

Pobrania

Statystyki pobrań niedostępne.

Pobrania

Opublikowane

06/30/2018

Numer

Dział

oryginal papers

Jak cytować

Piszcz, P., Obrycka, J., & Głód, B. (2018). Badanie właściwości antyoksydacyjnych za pomocą DPPH stosując chromatograficzne rozdzielanie różnych jego form . Camera Separatoria, 10(1), 05-16. https://czasopisma.uws.edu.pl/cameraseparatoria/article/view/2040